De milpa...
Le concept de la milpa est apparue outre-Atlantique, il y a de ça… vraiment longtemps !
Il s’agit d’une association de plantes, dont la culture commune crée un système moins consommateur d’eau et d’intrants. Chacune des trois espèces apportent en effet sa « pierre à l’édifice » :
- le maïs offre au haricot une structure verticale autour de laquelle il vient s’enrouler,
- la courge couvre le sol, limitant ainsi l’évaporation de l’eau,
- et le haricot apporte de l’azote au sol via ses racines.
Simple, efficace !
